ความต้องการโปรตีนในร่างกายของคนเราอาจมีความแตกต่างกันออกไป โดยส่วนใหญ่จะขึ้นอยู่กับปริมาณน้อยที่สุดที่ร่างกายจะสามารถรักษาสมดุลของไนโตรเจนที่สูญเสียออกจากร่างกายได้ และยังมีปัจจัยอื่นๆ ที่มีผลต่อความต้องการโปรตีนดังนี้
ที่อยู่อีเมลของคุณจะไม่ถูกเผยแพร่ ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *
The complex storage or obtain that's utilised solely for statistical needs. คุกกี้ที่ใช้เก็บสถิติการเข้าใช้บริการเว็บไซต์ คุกกี้การตลาด คุกกี้การตลาด
หน้าแรก→ข่าวสารและสาระความรู้→ข่าวสารและความเคลื่อนไหว→ข่าวสารจุฬาฯ
โปรตีน เป็นสารอาหารสำคัญของร่างกายที่สามารถพบได้ทั้งในพืชและในสัตว์ แต่โปรตีนที่ได้จากสัตว์จะมีคุณภาพสูงกว่า เพราะส่วนใหญ่จะมีสัดส่วนของกรดอะมิโนจำเป็นครบทุกชนิด และร่างกายสามารถนำไปใช้ประโยชน์ได้ทันที แหล่งที่พบโปรตีนที่ได้จากพืช ส่วนใหญ่จะมีกรดอะมิโนจำเป็นไม่ครบทุกตัวหรือพบในปริมาณที่น้อยมาก ไม่เพียงพอต่อความต้องการของร่างกาย ดังนั้นจึงต้องทานให้หลากหลายเพื่อให้ได้กรดอะมิโนในโปรตีนอย่างครบถ้วนนั่นเอง เช่น การทานข้าวผสมกับถั่วเมล็ดแห้ง โดยข้าวจะมีเมไทโอนีนสูงและถั่วจะมีไลซีนสูง เมื่อทานคู่กันจึงทำให้มีคุณภาพที่สูงกว่าการทานข้าวหรือถั่วเมล็ดแห้งเพียงอย่างเดียว
ประโยชน์ของโปรตีน นอกจากฟื้นฟูส่วนต่าง ๆ ของร่างกายแล้ว ก็ยังช่วยลดน้ำหนัก เพิ่มการเผาผลาญ สร้างภูมิคุ้มกัน ทำให้อวัยวะทำงานเป็นปกติ และยังช่วยเพิ่มความสดชื่น กระฉับกระเฉงอีกด้วย
เพิ่มเติมไปกว่านั้น โปรตีนไข่ขาวอาจเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่แพ้ผลิตภัณฑ์ที่ทำมาจากนมวัว
เผยความลับที่มาหุ่นสุดแมน! ตัดหน้าอก+ดูดไขมันผู้ชาย
รพ.จุฬาลงกรณ์ เชิญร่วมงาน “รู้ทันมะเร็งโรคเลือด”
ตั้งค่าคุกกี้ยอมรับทั้งหมดปฏิเสธทั้งหมด
สารอาหารโปรตีนมีความจำเป็นอย่างมากในร่างกาย เราสามารถแบ่งปริมาณความต้องการสารอาหารโปรตีนในแต่ละช่วงอายุได้ ดังตารางต่อไปนี้ดังนี้
The cookie is about by GDPR โปรตีนเสริม cookie consent to report the consumer consent for that cookies during the classification "Useful".
นอกจากนี้ยังมีงานวิจัยที่เปรียบเทียบผลจากการกินโปรตีนจากข้าว กับเวย์โปรตีน ในผู้ชายที่อายุน้อยและมีสุขภาพแข็งแรง ผลการวิจัยพบว่ามีการเปลี่ยนแปลงที่คล้ายกัน ในองค์ประกอบของร่างกาย ความแข็งแรงของกล้ามเนื้อ และการฟื้นฟูร่างกาย แต่อย่างไรก็ตามงานวิจัยเกี่ยวกับโปรตีนข้าวกล้อง ยังคงต้องการการศึกษาเพิ่มเติม
ลดน้ำหนักด้วยการทานอาหารที่ให้โปรตีนสูง ๆ ! แต่ถ้าทานปริมาณมากไม่ไหว จัดเวย์ลดน้ำหนักดีกว่าครับ